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本文目录

1. 蒜苗炒肉的蒜黄丝的蒜黄丝的视频家常做法
2. 青椒炒肉丝的家常做法
3. 鲁菜滑炒肉丝的做法

蒜苗炒肉的家常做法

材料

猪肉（250克）、蒜苗（200克）

植物油（适量）、炒肉炒肉豆瓣酱（适量）、家常家常盐（适量）
、做法做法鸡精（适量）

做法

1.猪肉洗净 ，蒜黄丝的蒜黄丝的视频煮至筷子可轻松扎透即可。炒肉炒肉切片。家常家常

2.蒜苗洗净 ，切好
。

3.炒锅加热 ，倒入植物油。

4.油热后倒入肉片，快速煸炒

5.肉片两面变黄后，放入豆瓣酱 ，翻炒均匀 。

6．倒入蒜苗
，继续翻炒
。

7.蒜苗断生变色后
，放入盐和鸡精
，翻炒均匀。关火。

8.完成
。

青椒炒肉丝的家常做法

一、食材准备

猪肉（最好是里脊肉），青椒，姜，蒜 ，料酒，生抽，食盐
，蛋清
，味精，生粉 。

二、方法步骤

1.猪肉清洗干净，切成丝
，沥干水分，放碗里备用。

2.另备碗 ，加入一个蛋清 、生粉、水、盐 、鸡精、生抽。

3.准备好的肉丝放到碗里面 ，进行腌制 。（这是肉丝处理的最关键的一点）

4.带上一次性的塑料手套 ，用手抓肉丝，把肉丝抓均匀，再腌制15到20分钟的时间就可以。5.青椒、姜清洗干净，切丝，蒜切片备用
。

6.锅中加入适量的油，烧到七八成热的时放姜蒜，爆炒出香味儿；放进去腌制好的肉丝，进行快速翻炒
，加入适量的生抽
。

7.肉丝变颜色以后再翻炒，大约一分钟的时间，倒入青椒丝 ，快速翻炒，加入味精，最后加入一点淀粉做勾芡 。

8.出锅享受美味。

鲁菜滑炒肉丝的做法

主料：滑子菇200g肉丝100g

辅料：泡红辣椒1根  、蒜1颗 、葱3g、油2小勺、盐适量、鸡精少许

具体步骤
：

1 、滑子菇去老根洗净。

2
、用开水里焯2分钟 。

3 、捞起备用 。

4
、蒜切片，泡椒切节，葱切粗丝。

5、锅里放油烧热
，下肉丝炒到滑子菇发白 。

6 、下葱蒜 、泡椒炒1分钟。

7 、滑子菇炒3分钟
，熄火后放盐、鸡精炒匀起锅。

好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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